難消化黃糊精生成工藝流程如下:。
淀粉→加酸熱解→酶水解→脫色→離子交換→濃縮→噴霧干燥→I型難消化黃糊精→酶水解→色譜柱分離→II型難消化糊精(亦稱纖維膠-2)。
在難消化黃糊精生成過(guò)程中淀粉熱解方式(加酸量,加酸方式,熱解溫度,熱解時(shí)間及熱解壓力)和醇處理方法(酶配方,加酶比,PH值,溫度和處理時(shí)間)是影響難消化糊精產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素,難消化黃糊精生成關(guān)鍵在于淀粉熱解,酶水解及噴霧干燥。
難消化黃糊精攝入人體后,在上消化道中可減緩對(duì)糖類吸收和飯后血糖的上升,黃糊精并可阻止膽汁酸進(jìn)入腸肝循環(huán),從而降低血清膽固醉濃度,難消化黃糊精進(jìn)入下消化道后,通過(guò)機(jī)械式刺漱,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并可改善腸內(nèi)菌群的狀態(tài),有利于形成短鏈脂肪酸等發(fā)酵產(chǎn)物,從而起到調(diào)理腸道的作用。
(1)抑制餐后血糖值急速上升。
曾對(duì)成年健康男子進(jìn)行試驗(yàn),對(duì)照組給予飴糖75克,試驗(yàn)組另加難消化性黃糊精30克,經(jīng)一段時(shí)間分別測(cè)定血糖,胰島素,腸升血糖激素及胰臟升血糖激素等,可明顯看到加食難消化黃糊精后,抑制血糖和胰島素等上升。
(2)調(diào)節(jié)血脂。
曾對(duì)正常健康人和非胰島素依賴型糖尿病患者(NIDD黃糊精M)進(jìn)行試驗(yàn),健康者每夭三次,每次給予難消化性黃糊精10克,共8周,對(duì)協(xié)NIDDM人群,每天三次,每次給予20克,共12周,分別測(cè)定空腹血糖,總膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇和中性脂肪的變化情況,結(jié)果表明,各項(xiàng)指標(biāo)均有下降,由此可證明難消化黃糊精對(duì)高脂血癥及高血壓癥均有一定效果。
(3)調(diào)節(jié)腸胃功能。
作為水溶性膳食纖維,難消化黃糊精具有改善便秘等調(diào)節(jié)腸胃功能的作用,在以8名健康成年男性為對(duì)象進(jìn)行為期5天試臉中,攝取難消化黃糊精后,排便次數(shù)及排便均明顯增加,難消化黃糊精在試管黃糊精試驗(yàn)中能使Bacteroid屬和Bl介Bifidobacterium屬菌類呈陽(yáng)性反應(yīng),實(shí)驗(yàn)證實(shí),讓6名健康成年男性祖取難消化黃糊精4周后,上述兩種自類所占比例有明顯提高,另外,將老鼠,腸內(nèi)物質(zhì)和難消化黃糊精在無(wú)氧條件下培養(yǎng)24小時(shí),便可在產(chǎn)物中形成乙酸,丙酸和丁酸3種短鏈脂肪酸,上述兩個(gè)結(jié)果說(shuō)明,連續(xù)攝取難消化黃糊精,可能會(huì)使腸內(nèi)細(xì)菌能夠代謝并利用這類難梢化黃糊精。
(4)降低血壓功能。
對(duì)自然性高血壓大鼠,用添加百分之三難消化性黃糊精的飼料飼養(yǎng),十天后血壓比時(shí)照組有明顯下降。
德州市陵城區(qū)萬(wàn)潤(rùn)生物科技有限公司主營(yíng)黃糊精,白糊精等產(chǎn)品,擁有優(yōu)良的設(shè)備,高技術(shù),質(zhì)量檢測(cè),儀器精良齊全,不斷開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品,廠家直銷熱線13361060206http://m.am126.com/。
淀粉→加酸熱解→酶水解→脫色→離子交換→濃縮→噴霧干燥→I型難消化黃糊精→酶水解→色譜柱分離→II型難消化糊精(亦稱纖維膠-2)。
在難消化黃糊精生成過(guò)程中淀粉熱解方式(加酸量,加酸方式,熱解溫度,熱解時(shí)間及熱解壓力)和醇處理方法(酶配方,加酶比,PH值,溫度和處理時(shí)間)是影響難消化糊精產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素,難消化黃糊精生成關(guān)鍵在于淀粉熱解,酶水解及噴霧干燥。
難消化黃糊精攝入人體后,在上消化道中可減緩對(duì)糖類吸收和飯后血糖的上升,黃糊精并可阻止膽汁酸進(jìn)入腸肝循環(huán),從而降低血清膽固醉濃度,難消化黃糊精進(jìn)入下消化道后,通過(guò)機(jī)械式刺漱,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并可改善腸內(nèi)菌群的狀態(tài),有利于形成短鏈脂肪酸等發(fā)酵產(chǎn)物,從而起到調(diào)理腸道的作用。
(1)抑制餐后血糖值急速上升。
曾對(duì)成年健康男子進(jìn)行試驗(yàn),對(duì)照組給予飴糖75克,試驗(yàn)組另加難消化性黃糊精30克,經(jīng)一段時(shí)間分別測(cè)定血糖,胰島素,腸升血糖激素及胰臟升血糖激素等,可明顯看到加食難消化黃糊精后,抑制血糖和胰島素等上升。
(2)調(diào)節(jié)血脂。
曾對(duì)正常健康人和非胰島素依賴型糖尿病患者(NIDD黃糊精M)進(jìn)行試驗(yàn),健康者每夭三次,每次給予難消化性黃糊精10克,共8周,對(duì)協(xié)NIDDM人群,每天三次,每次給予20克,共12周,分別測(cè)定空腹血糖,總膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇和中性脂肪的變化情況,結(jié)果表明,各項(xiàng)指標(biāo)均有下降,由此可證明難消化黃糊精對(duì)高脂血癥及高血壓癥均有一定效果。
(3)調(diào)節(jié)腸胃功能。
作為水溶性膳食纖維,難消化黃糊精具有改善便秘等調(diào)節(jié)腸胃功能的作用,在以8名健康成年男性為對(duì)象進(jìn)行為期5天試臉中,攝取難消化黃糊精后,排便次數(shù)及排便均明顯增加,難消化黃糊精在試管黃糊精試驗(yàn)中能使Bacteroid屬和Bl介Bifidobacterium屬菌類呈陽(yáng)性反應(yīng),實(shí)驗(yàn)證實(shí),讓6名健康成年男性祖取難消化黃糊精4周后,上述兩種自類所占比例有明顯提高,另外,將老鼠,腸內(nèi)物質(zhì)和難消化黃糊精在無(wú)氧條件下培養(yǎng)24小時(shí),便可在產(chǎn)物中形成乙酸,丙酸和丁酸3種短鏈脂肪酸,上述兩個(gè)結(jié)果說(shuō)明,連續(xù)攝取難消化黃糊精,可能會(huì)使腸內(nèi)細(xì)菌能夠代謝并利用這類難梢化黃糊精。
(4)降低血壓功能。
對(duì)自然性高血壓大鼠,用添加百分之三難消化性黃糊精的飼料飼養(yǎng),十天后血壓比時(shí)照組有明顯下降。
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